Enracinée - PALE ALE 100% QUÉBÉCOISE

  • En solde
  • Prix régulier $5.19


ENRACINÉE

ABV: 5.5%

IBU: 30

STYLE:  PALE ALE 100% QUÉBÉCOISE

COULEUR: PÂLE DORÉE

TEMP DE SERVICE: 6 à 12 C


NOTES: GRAINS, TERROIR, DOUCE, FRUITÉE, FLORALE.


Houblon: Centennial 2021 -  Houblon Québec

Grains: Innomalt

Levure: Le Labo

Eau: Ville de Saint-Jean-sur-Richelieu - La position de Saint-Jean-sur-Richelieu à la sortie de la source cristalline du lac Champlain favorise la présence d’une eau de qualité.


Enracinée est notre interprétation d'une Pale Ale brassée avec tous les ingrédients provençaux du Québec.


Cette bière est une ode au terroir québécois. C'est le résultat de ce que nous savons faire de mieux avec ce que le Québec a de mieux à offrir.


NOTES DE DÉGUSTATION:


Bien équilibré. Rafraîchissante sans saveurs agressives.


Au nez, on a tout de suite une odeur douce et délicate de houblon. Le houblonnage est assez léger ce qui donne un côté très doux à la bière et qui lui permet d’être facile et agréable à boire. Dans la bouche elle est juteuse, et il y a des notes florales et fruitées. Cette bière est une bière de table parfaite. 


ACCORDS METS ET BIÈRE:  


Poutine, tourtière, pâté chinois, ragoût de pattes de cochon, cretons, foie gras, fèves au lard, saucisson, sanduiche de viande fumée, guédilles aux crevettes nordiques, bagels au saumon fumé, mac and cheese, 



ENRACINÉE

ABV: 5.5%

IBU: 30

STYLE:  PALE ALE 100% QUÉBÉCOISE

COULEUR: PALE GOLDEN

TEMP DE SERVICE: 7 à 10 C


NOTES: GRAINS, TERROIR, PINE, CITRUS, FLORAL


Hops: Houblon Québec

Grains: Innomalt

Yeast: Le Labo

Water: Saint-Jean-sur-Richelieu - The position of Saint-Jean-sur-Richelieu at the exit of the crystalline source of Lake Champlain favors the presence of quality water.


Enracinée is our interpretation of a Pale Ale brewed with all the ingredients provenient from Québec. 


This beer is an ode to Québec's terroir. It's the result of what we know how to do the best using the best Québec has to offer. 



TASTING NOTES: 

Well-balanced. Refreshing pint without aggressive flavors.


On the nose, we immediately have a slightly sweet smell of floral hops. The hopping is quite light which gives the beer a very smooth side and makes it easy to drink. In the mouth it is juicy, sweet and there are fruity notes . This beer is a perfect table beer.


FOOD PAIRING RECOMMENDATIONS:


Poutine, tourtière, pâté chinois, ragoût de pattes de cochon, cretons, fèves au lard, foie gras, mac and cheese, saucisson, sanduiche de viande fumée, guédilles aux crevettes nordiques, bagels au saumon fumé.

 

 

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La consigne obligatoire de la province du Québec est déjà incluse dans les prix.
The mandatory consigne of the Québec province already included in the prices.


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