DOUBLE VOX & OVERHOPS - DDH NEIPA 8.5%

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DOUBLE VOX & OVERHOPS 

ABV: 8.5%

IBU: 50

STYLE: DDH NEIPA 

COULEUR: Golden

TEMP DE SERVICE: 6 à 11 C

HOUBLONS: Citra, Galaxy, Vic Secret


Cette bière est une collaboration avec Matt McCarthy, pour célébrer le troisième anniversaire de son podcast, qui parle de bière et de heavy metal, Vox&Hops. Matt est également le chanteur principal du groupe montréalais Cryptopsy et ambassadeur du festival Heavy Montréal. 


NOTES: TROPICAL, DANK, ONCTUEUSE


NOTES DE DÉGUSTATION:

Le nez est humide et brillant, livrant une myriade de délices tropicaux. Mélange intense de fruits de la passion et de mangue avec un peu de papaye, de mandarine et de pamplemousse. Les arômes sont spectaculaires. La bouche est brillante et juteuse, mais il y a un énorme funk de houblon humide ici, avec des couches d'agrumes intenses et de tous tropicaux. Certaines herbes humides rencontrent des fruits de la passion et du pamplemousse, tandis que la finale est un peu plus amère que votre NEIPA moyenne. Cela dit, cela fonctionne ici, aidant à nettoyer toute douceur qui persiste.


ACCORDS HEAVY METAL ET BIÈRE:  


  • LNN’s “Desecrator”
  • DVNE’s “Court of the Matriarch”
  • Cryptopsy’s “The Laws of the Flesh”

ACCORDS METS ET BIÈRE:  


Falafel, Chana Masala, Coconut curry, Popcorn


VOX&OVERHOPS


ABV: 8.5%

IBU: 50

STYLE: DDH NEIPA 

COLOUR: Golden 

SERV. TEMP: 6 to 11 oC

HOPS:  Citra, Enigma, Vic Secret


This beer is a collaboration with Matt McCarthy, to celebrate the 3rd anniversary of his podcast Vox&Hops, where he talks about beer and heavy metal. Matt is also the lead singer of the Montrealer band Cryptopsy and ambassadeur of the festival Heavy Montréal.  


NOTES: TROPICAL, DANK, SMOOTH


TASTING NOTES: 


The nose is dank and bright, delivering a myriad of tropical delights. Intense passionfruit and mango mix with some papaya, tangerine, and grapefruit. The aromas are spectacular. The palate is bright and juicy, but there is a huge dank hop funk going on, with layers of intense citrus and tropical everything. Some damp grass meets passion fruit and grapefruit, while the finish is a touch more bitter than your average NEIPA. That said, it works here, helping to clean up any sweetness that lingers.


METAL PAIRING RECOMMENDATIONS:


  • LLNN’s “Desecrator”
  • DVNE’s “Court of the Matriarch”
  • Cryptopsy’s “The Laws of the Flesh”

FOOD PAIRING RECOMMENDATIONS:


Falafel, Chana Masala, Coconut curry, Popcorn



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