Franz - Czech Dark Lager - 4.5%

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  • Prix régulier $5.10


FRANZ

ABV: 4.5

IBU: 20

STYLE:  CZECH DARK LAGER 

COULEUR: Cuivre foncé

TEMP DE SERVICE: 4 À 7C


NOTES: chocolat, café léger, céréales, rafraîchissant.


Cette bière a été inspirée par Franz Kafka, le célèbre écrivain bohème. Kafka n'était pas un gros buveur, mais, comme il le disait ironiquement, un «buveur passionné».⁣

Elle est l'équivalent tchèque d'une bière blonde foncée allant de Munich Dunkel à Schwarzbier, mais généralement avec une plus grande richesse en malt et un caractère houblonné (arôme, saveur et / ou amertume).

NOTES DE DÉGUSTATION:


Au nez, on a tout de suite une odeur de café filtré, chocolat noir et pain grille. Le houblonnage de Saaz donne une élégance et fraîcheur assez léger ce qui lui permet d’être facile à boire. Dans la bouche elle est sèche, pétillante et il y a des notes de chocolat et de café.  Cette bière est parfaite pour initier les personnes au monde de la bière artisanale.


ACCORDS METS ET BIÈRE:  


Avec juste une touche de torréfaction, une bonne quantité de complexité et une douceur de malt bien équilibrée, cette bière se marie extrêmement bien avec les recettes tchèques traditionnelles comme le goulasch, le porc fumé, les cornichons, le canard rôti, le chou ou le rôti de bœuf dans une sauce crémeuse parfumée aux légumes-racines, strudel aux pommes, cheesecake.


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FRANZ

ABV: 4.5

IBU: 20

STYLE: CZECH DARK LAGER 

COULEUR: DARK COPPER

TEMP DE SERVICE: 4 À 7C


NOTES: chocolate, light coffee, cereals, refreshing


The beer is the Czech equivalent of a dark lager ranging in character from Munich Dunkel to Schwarzbier, but typically with greater malt richness and hop character (aroma, flavor, and/or bitterness).


TASTING NOTES: 


On the nose, aromas of  filtered coffee, dark chocolate and toasted bread. The addition of Saaz hops gives an elegance and a delicious freshness which allows it to be easy to drink. On the palate, it is dry, crispy and subtle notes of chocolate and coffee. 


FOOD PAIRING RECOMMENDATIONS:


With just a touch of roastiness, a good amount of complexity, and well-balanced malt sweetness, this beer goes extremely well with traditional Czech recipes like goulash, smoked pork, pickles, roasted duck, cabbage, or roast beef tenderloin in a root-vegetable-scented cream sauce.Apple Strudel, cheesecake. 

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La consigne obligatoire de la province du Québec est déjà incluse dans les prix.
The mandatory consigne of the Québec province already included in the prices.

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